Gyukatsu Kyoto Katsugyu adalah jaringan restoran Jepang yang mengkhususkan diri dalam gyukatsu, hidangan berupa daging sapi premium yang digoreng dengan teknik deep-fried hingga mencapai tingkat kematangan medium-rare.
Didirikan di Kyoto pada tahun 2014, merek ini memiliki visi untuk membuat gyukatsu dikenal secara internasional, setara dengan sushi, tempura, dan ramen.
Dengan lebih dari 80 cabang di 9 negara, termasuk Indonesia, Gyukatsu Kyoto Katsugyu menawarkan berbagai pilihan potongan daging sapi seperti sirloin, tenderloin, chuck tail flap, lidah sapi, hingga Wagyu A5 Miyazaki premium.
Setiap hidangan disajikan dengan nasi, sup miso, serta berbagai saus dan kondimen, memberikan pengalaman bersantap khas Jepang yang autentik.